نوآوری
در دنیای امروز که شرایط، انتظارات و نیازها به سرعت در حال تغییر است، شرکت «رازی» (Razi) پاداش تعهد خود به توسعه و نوآوری را در سال ۲۰۱۵ با دریافت عنوان «مرکز تحقیق و توسعه» (R&D Center) از سوی وزارت علوم، صنعت و فناوری دریافت کرد. تجربهی حاصل از همکاری با شرکتهای بینالمللی و دانشگاهها، در کنار ساختار جوان، پویا و رو به رشد و همچنین توانایی همگام شدن با ترندهای متغیر، ارزشهایی هستند که دیدگاههای جدید و رویکردهای عملی را برای این شرکت به ارمغان میآورند.
رازی با تأکید بر رضایت مشتری، این اصل را پذیرفته است که تنها یک تأمینکننده نباشد، بلکه به عنوان یک «شریک استراتژیک در ارائه راهکار» برای مشتریانش عمل کند. این شرکت تمامی آنالیزهای مربوط به آرد و گندم را در آزمایشگاههای خود انجام داده و مطالعات اختصاصی برای مشتریانش طراحی میکند. در واحدهای نیمهصنعتی (پایلوت) مرکز تحقیق و توسعه، آزمایشهای مختلفی برای توسعه سبد محصولات جدید و مطالعات کاربردی محصول در دستههای شیرینیپزی، نانوایی و شکلات انجام میشود. در پروژههای مشترک با مشتریان برای رفع نیازهای خاص، محصولات در واحدهای نیمهصنعتیِ آزمایشگاههای مجهزِ تحقیق و توسعه تولید میشوند. پس از انطباق محصولات توسعهیافته در واحدهای پایلوت با بخشهای تولید، کنترل کیفیت در آزمایشگاههای مربوطه انجام میشود تا بالاترین سطح کیفیت تضمین گردد.
آزمایشگاههای کاربردی
آنالیز آرد محصولات پخته شده (نان و شیرینی)
آزمایشگاههای توسعه محصول جدید
تحقیق و توسعه محصولات پودری تحقیق و توسعه محصولات مایع تحقیق و توسعه شکلات
آزمایشگاههای کنترل کیفیت
کنترل حین فرآیند کنترل محصول نهایی کنترل میکروبیولوژیکی
آزمایشگاه آنالیز آرد
همه تحلیلهای کیفی مرتبط با آرد و گندم انجام میشود.
از فروش افزودنیهای آرد و آنالیزهای تیم تحقیق و توسعه پشتیبانی میشود.
در این حوزه به تمامی مشتریان ما پشتیبانی فنی ارائه میگردد.
در آزمایشگاه تجزیه و تحلیل:
خودکار
رسوبگذاری
تعداد افتها
تعداد بیماریهای قارچی
آسیب نشاسته
دستگاه ثبت کشش
فارینوگراف
آلویوگراف
آزمایشگاه مخلوط
متر مرجع
آزمایشگاههای کاربردی و توسعه محصول جدید
مرکز پیشرو در تحقیق و توسعه صنف خود
آزمایشگاههای کاربردی محصولات نانوایی
آزمایشگاههای تحقیق و توسعه محصولات پودری
آزمایشگاههای تحقیق و توسعه محصولات مایع و شکلات
فرآیندهای کاربردی و عملکرد محصول نهایی تمام محصولات نانوایی با هم مقایسه میشوند.
فرآیندها و تکنیکهای پخت نان در کشورهای مختلف به نمایش گذاشته میشود.
رژیمهای مختلف خمیر با استفاده از نمونههای آرد ورودی ارزیابی میشوند.
مقایسههای حسی و فیزیکی بین نتایج آزمایشگاه تحلیل آرد انجام میشود.
آنالیزهای فیزیکی و شیمیایی
سنجش pH
درجه بریکس (غلظت)
فعالیت آبی (Water Activity)
تست چگالی
شاخص بوستویک (غلظتسنجی)
تحلیلهای میکروبیولوژیکی
کل زندهها
E. coli
Staphylococcus aureus
شمارش طناب
برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت پشتیبانی فنی، لطفاً با تیم فروش ما تماس بگیرید.